欢迎进入北京中力创业机电设备有限公司官网

公司新闻当前位置:首页公司新闻

ca88亚洲城机电为您奉上各地的夏至习俗

作者:admin www.chinazhongchuang.cn 2018-06-21 13:41

  2018年6月21日18:07:12,我们在今天迎来了夏至节气。作为盛夏的分割点,夏至是二十四节气中的第10个节气,也是夏天的第4个节气。
 
  夏至这一天,白昼最长,黑夜最短,一年中最热的时光即将来临。从今天开始,盛夏气氛会越来越浓。值得一提的是,夏至是二十四节气中最早诞生的一个节气,早在汉代,中国就有夏至的习俗记载。
 
  夏至是一年中人体代谢最旺盛的节季,此时人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡可口,避免油腻、难消化的食品。厚味肥腻之品宜少勿多,以免化热生风,激发疔疮之疾。
 
  我国民间有着许多节日,每一个重要的节日在不同的地方都有着独特的习俗,这其中当然主要是以吃为主。那你知道夏至的习俗都有哪些呢?
 
  北京
 
  “冬至饺子夏至面”,好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯,每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了,因为这个时候气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天,北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等,各种面条都很“畅销”。
 
  绍兴
 
  旧时,在浙江绍兴地区,人们不分贫富,夏至日皆祭其祖,俗称“做夏至”,除常规供品外,特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故,明、清以来多不在端午节,而在夏至,此风俗至今尚存。
 
  无锡
 
  夏至这天,无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”吃过馄饨,为孩童称体重,希望孩童体重增加更健康。
 
  山东
 
  夏至这天山东各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,有“冬至饺子夏至面”的谚语。莱阳一带夏至日荐新麦,黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃,儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱,在汤水中一次一次地向嘴里捞,既吃了麦粒,又是一种游戏,很有农家生活的情趣。平阴一带,夏至日祭祀祖先。
 
  岭南
 
  夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热,有“冬至鱼生夏至狗”之说,故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。“吃了夏至狗,西风绕道走”,大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。正是基于这一良好愿望,成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。如今随着人们生活水平的不断提高,家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而,家家户户吃狗肉的习惯依然如故。
 
  “麦粽”与“夏至饼”
 
  江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》中记载:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”人们不仅吃“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。夏至日,农家还擀面做薄饼,烤熟,夹着青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用或分赠亲友,俗称“夏至饼”。
 
  广东:凉食避暑
 
  人们喜好在夏天滋补凉食避暑,因此,居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋,少盐、少姜、少蒜、味清淡,以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。
 
  夏至习俗


上一篇:河北滦南天然气价格将上涨!煤改气有补贴!

下一篇:ca88亚洲城机电热烈庆祝党的诞生纪念日


TAG:ca88亚洲城机电  夏至习俗  

<友情连结> 手机版 恒宇免检蒸汽锅炉厂家 江苏康佰特不锈钢制品有限公司 河南四通锅炉厂 gembin - BlogJava P magazine